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Olmais é o nome do lugar onde está localizado o olival, numa parte muito antiga e mágica do nosso país, Vila Flor, terra de reis e agricultores.
As oliveiras centenárias que descansam nas tranquilas encostas, combinadas com mais de 300 anos de experiência agrícola, foram suficientes para criar um dos melhores azeites do mundo.
A Quinta dos Olmais situa-se no interior da Terra Quente, nas colinas e vales de Vila Flor. As oliveiras são cultivadas em modo de agricultura biológica e juntamente com as oliveiras mais jovens plantadas há cerca de 20 anos têm uma selecção de árvores centenárias.
Prensado a frio e não filtrado, Olmais é um retorno às origens do azeite, extremamente complexo, único e bem equilibrado.
Informação adicional
| Acidez | ≤0,2 |
|---|---|
| Origem | DOP Trás-os-Montes |
| Cultivares | cobrançosa, verdeal trasmontana e madural |
| Perfil Sensorial | maduro, amargo e picante |
| Prémios | ATHENA IOOC, NYIOOC, TERRAOLIVO |
| Produtor | Quinta dos Olmais |
